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[食记] 台北东区 SOGO

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[食记] 台北东区 SOGO

实验室学长口试结束后!! 心情也终于可以放轻鬆了点,美食趴又开跑啦

某天午后来到离学校不远的东区SOGO复兴馆,来品嚐超夯山头火拉麵

这家拉麵店早在开幕前就耳闻大名,但因为很忙迟迟没机会来这用餐 ~

现在终于有机会!! 店名山头火拉麵我一直记成火山头拉麵,多好记 XD

很多朋友跟我一样傻傻分不清楚!! 总之东西好吃才是最重要的 (肚子饿)

跟着我一块去品尝那香气浓郁的盐味拉麵与口感超讚的猪颊肉吧!! GO



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因为早已耳闻大名!! 所以知道山头火拉麵生意很好,尽量避开用餐时段

来到这里的时候已经大约1点多了!! 没想到还是排了长长的队伍 (超夸张)

排队的时后服务员会先拿菜单给你,才不会入内用餐时还在看要吃甚幺

对了!! 如果对拉麵的标準很高,在点餐时要求麵条软硬度、葱花、少油

大概就这几项可以要求调整,否则他们都是维持全球一致的口味来供餐

但是我不太懂为何要收服务费!! 难不成是因为开在东区?? 日本也没收啊

还是我记错了!! 对我而言只要东西好吃,贵一点我还是觉得值得 (贪吃)

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从1点半到这开始排队到终于看到「排队起点」等了45分钟

超久的!! 毕竟为了要吃这好吃的拉麵,美味总是有代价的??

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轮到我们啦!! 紧接着服务员把我们带到店内就定位坐好

墙壁还写着大大的山头火拉麵,这打灯营造气氛还不错

环顾四週这只有20~30个座位,怪不得要排这幺久 (饿翻)

那要是周末假日想来吃拉麵,我肯定会打消这个念头 XD

看网友排2个多小时还排到鼎泰丰小笼包那里,超夸张的

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首先送上的是我点的山头火特製拉麵 ~ 猪颊肉盐味拉麵与单点糖心蛋

光在拍照时就闻到那浓郁的香气,等到2点多才吃到午餐,真的饿翻了

此外我发现服务员补水速度很快!! 炎热天气喝杯冰凉的水还真是畅快啊

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二度造访的学长极力推荐我点 ~ 山头火特製拉麵,因为比较划算

还可以品尝到那超好吃的猪颊肉,我先来嚐一块看看味道如何吧

恩!! 味道超讚的,所使用的是松阪猪肉,比叉烧口感好吃太多了

经过烧烤后肉的色泽变的很粉嫩,咬下去虽带有一点油脂但不腻

香气十足!! 不知觉会一口接一口,味蕾整个就是冲击到喉咙深处

吃过的都说讚!! 来这用餐记得点一份来吃,吃过一口肯定爱上它

此外介绍的是我加点"糖心蛋",只能说普通而已!! 且一颗要30元

算是很贵,我还是比较爱Q老大、麵太郎乌龙麵那种滑溜的温泉蛋

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盐味拉麵本来汤里只有拉麵跟芝麻而已,稍嫌单调了一点!!

所以我就把猪颊肉的配料夹到拉麵里,是不是丰富许多了呢

山头火的麵条口感软硬度中等,略微硬了一点!! 比较有嚼劲

麵条偏细!! 汤头部分算是很浓郁,盐味虽然鹹但是不会死鹹

是我可以接受的那种!! 至少不会感到口渴!! 吃起来爽度很高

我觉得拉麵口感、份量、汤头和「屯京拉麵」有很大的差异

屯京拉麵的麵条比较粗、Q弹,份量也比较多,各有特色在

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接着是学长点的山头火特製酱油拉麵、味噌拉麵!!

根据他们表示味噌的汤头还蛮浓郁的,可接受味道

毕竟很多日本拉麵汤头都很死鹹、重口味难以接受

然而他们家拉麵汤头却浓郁却不会感到腻或不好喝

熬煮16个小时的汤头果然就是不一样啊!! (有价值)

而酱油拉麵拉麵好像就是多了一点鹹味及香气而已

味噌、酱油、盐味这三种口味好像还是最多人推盐味

我想也各有特色在!! 有机会在嚐嚐另外两种汤头看看

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最后是学长点的 ~ 墨鱼饭定食,还有附沙拉蛋看起来蛮丰盛的

汤麵是小碗的还有附叉烧,烤过墨鱼还有包糯米,感觉不错吃

学长表示口感很像是在吃大肠包小肠那种口感,哈哈!! 还真妙

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整体来说我是觉得单价偏高!! 但是有它的价值在,想到为了吃它要排队

突然就觉得好懒惰啊!! 这幺好吃的拉麵应该在台北多开几家分店才对啊

日后想吃就不用排这幺久了,毕竟店内的位子真的是太少了啦!! #$%*&

要我排队等1~2个小时吃美食??!! 我会打退堂鼓不然就是避开吃饭时间 ..

直到下次来这用餐前,我会先去其他日本拉麵店一风堂、缘麵屋嚐看看

P.S: 2013/03/28二访更新文

后来又再度造访一次山头火。京站分店

虽然还不错吃,但汤头油腻感增添不少

不如以往好吃,大概不会再访了吧 XDD

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山头火拉麵SANTOUKA

电话:02-27317533 (不接受订位)

地址:台北市忠孝东路三段300号Sogo复兴馆B2

时间:一 ~ 五11:00~21:30;六 ~ 日11:00~22:00

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