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【美食名片夹】聚会小酌的首选

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身为调酒师的 Henry 常常工作到晚上 10 点才告一段落,这时候一般餐厅早就已经準备些休息了,想跟朋友吃点东西休息一下,通常会选择可以小酌的餐酒馆,今天要来介绍这一家座落于信义区的【角窝美式餐酒馆 The Corner Pit】。


【美食名片夹】聚会小酌的首选
【美食名片夹】聚会小酌的首选
角窝的装潢设计非常的独特,Henry 觉得是很重美式的工业风设计为主,光是看到大门的货柜式设计你就会觉得这间店一定超酷的!装潢上真的下了不少功夫。
【美食名片夹】聚会小酌的首选
一进到餐厅内映入眼帘的就是会让人很有印象的三角吧檯设计。
【美食名片夹】聚会小酌的首选
【美食名片夹】聚会小酌的首选
二楼的用餐空间也是非常的舒适也比较适合多人的聚餐,还有就是我最喜欢的吧檯了!有着玲琅满目的酒款及贴心的寄酒区,就可以期待角窝的调酒有多令人惊艳。
【美食名片夹】聚会小酌的首选
三楼的空间设计为包厢区,我觉得非常推荐给想要聚会喝一杯的朋友,而且有国际体育赛事的话这边也有电视会转播,可以边看边喝一杯实在是享受啊~
【美食名片夹】聚会小酌的首选
在角窝除了用餐、喝酒之外,在二楼及三楼都有飞镖机可以跟朋友来一较高下。
【美食名片夹】聚会小酌的首选
店内二楼的窗户上都有可以挂置包包的勾勾,相当贴心。

接下来就是要介绍餐点的部份啦!
【美食名片夹】聚会小酌的首选
这次 Henry 点了一些比较具有美式风格的餐点,包含了古巴三明治、猪肋排排、BBQ 烤串、手撕猪肉片以及工人放饭。

手撕猪肉玉米片|180 元
【美食名片夹】聚会小酌的首选
香脆的玉米脆片搭配手撕的 BBQ 猪肉,再覆盖上两种起司,这种浓郁的口感绝对让你口齿留香一片接一片的吃下去。Henry 觉得融化的起司搭配猪肉跟着玉米片一起进到嘴吧里,再搭配一口啤酒,棒呆了。

闷烤牛胸古巴三明治|380 元
【美食名片夹】聚会小酌的首选
如果大家有看过『五星主厨快餐车』这部电影应该对这道菜不陌生,压烤到香脆的麵包配上厚实的牛胸肉,咬下去就可以感受到满满的口感,搭配简单的沙拉以及超级厉害的烤地瓜,是一份非常扎实有料的餐点。

这边要特别提到的是常吃 BBQ 的人都知道,牛胸肉的肉质细偏硬,面纹又多,肉质厚嫩,适合做烤牛肉或煎牛肉,烤的时候,肉汁会不断溢出,不过度得不说牛胸肉可以说是所有部位当中相当难以料理的部位之一。

古巴三明治製作的时候採热压製成,将麵包的酥度给压了出来,跟烤得多汁的牛胸肉一起吃,光是用想像的口水就快流出来了 …

燻烤猪肋排|450 元
【美食名片夹】聚会小酌的首选
特别问过店长猪肋排的製作方式,店长表示猪肋排会先以十几种香料固定比例腌渍一天以上,让香料能够进入肉的内层。再至烤箱以低温闷烤两小时,让肉用自己的肉汁慢炖,才会软嫩又美味,最后再上烤檯涂上另一种微辣特调酱料烤至软嫩 Q 弹适中。

Henry 觉得酱汁微辣偏甜,在燻烤的过程中与肉中的胺基酸发生了一系列複杂的反应,将猪肋排的味道进一步带了出来,角窝的猪肋排咬下去近乎入口即化的口感,我想我一个人吃一份都不是问题,当然又有简单的沙拉可以解腻以及好吃到不行的烤地瓜!

串烤 BBQ 拼盘|680 元
【美食名片夹】聚会小酌的首选
店家会在烧烤前先傻上佐料,然后再用专业的大烤箱进行闷烤,让每支烧烤串受热均匀。这拼盘一出来我口水差点流出来,内含肋眼、鸡腿、大虾及双菇,用料给得超大方每一块肉的超大块,很贴心的还有附上皮套让你不会烫到。

工人放饭|180 元
【美食名片夹】聚会小酌的首选
角窝的招牌菜之一,应该很少看到美式餐酒馆会有饭类的选项,底层使用的是姜黄饭盖上自製的蕃茄牛肉酱,加上新鲜的蔬菜还有蛋,是一道份量十足的餐点。Henry 如果下班肚子饿,基本上一定会点一份来吃。

美国啤酒、精酿啤酒
【美食名片夹】聚会小酌的首选
【美食名片夹】聚会小酌的首选
店内的酒类选项有调酒以及啤酒,调酒除了经典的调酒之外,店内也会当季的新鲜水果用当作特调,啤酒除了美国的精酿啤酒外也会挑选台湾在地的鲜酿啤。啤酒的泡沫丰富细腻,如口滑顺,堪起癌很顺口,不过 Henry 自己喜欢喝味道比较淡的就是了。
【美食名片夹】聚会小酌的首选
与老闆合照

那天去运气超好的,店长刚好在调酒区亲自为 Henry 服务啊。

整体而言,角窝有很多 Henry 喜欢的元素,包跨了美式风格装潢、调酒与精酿啤酒,还有飞镖机台,而且他的营业时间到晚上 3 点,所以 Henry 不用担心太晚下班!如果下次要跟朋友聚会,却找不到合适的地点,不妨来角窝坐坐,不过三楼的座位区需要事先预订喔!直接去现场可是没有办法进去的啦 ~
【美食名片夹】聚会小酌的首选
角窝 The Corner Pit
餐厅地点:110 台北市信义区基隆路二段 10 号(捷运 101 站 / 世贸站 2 号出口步行约 8 分钟)
营业时间:02-8786-8858
联络电话:1700 - 0300
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【美食名片夹】聚会小酌的首选
鲜肉食堂 Henry

品嚐是一种享受|享受美食、氛围与自己
透过影像,我期许能传递照片无法传达的
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