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【美食名片夹】啤酒好食光

643℃ 825评论

前一阵子在这天炎热的午后,我跟几个工作上的朋友约在捷运中山国中站附近吃饭,依稀记得有人跟我推荐过,这附近有一家还蛮不错的西班牙手创料理,刚好朋友们平常也比较少吃到西班牙风味的餐点,所以就决定一起去吃看看。
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后来问左边的朋友竟然没吃过西班牙料理哈哈

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当天全部的人都穿白的还真是刚好啊

在前往餐厅的路上聊到他们对西班牙菜是完全的陌生,就我的印象来说就是有 TAPAS 的料理,食物用很多铁锅来装盘、丰富的海鲜以及最重要的餐酒搭配!抱歉啊,酒对我来说真的是很重要的一样食物。
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可惜当天天气阴阴的,不然拍起来会更好看

于是我们就来到了这家 AN58 西班牙手创料理,店门口的风格让我觉得是一家很舒服的店。
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用餐的空间真的很宽敞

一进到店内是宽敞的室内空间以及亲切的店员的招呼,对于空间宽敞让我觉得可以放鬆下来好好吃顿饭,虽然我觉得椅子的花边似乎跟店内的风格摆设有那幺一点不搭,不过无伤大雅。
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店员得知我们第一次前来用餐之后,很亲切的为我们介绍店内的餐点,很细心地介绍每一道我们有兴趣的料理,里面所用到的材料有哪些,知道我们喜爱喝酒也推荐了许多到可以搭配酒款的餐点。七月刚好店内有啤酒节的活动,虽然说一般西班牙风味的料理会搭配的酒款为白酒,但是炎炎夏日搭配进口啤酒我想也是不错的体验,于是乎每一道料理都请店员帮我们搭啤酒啦。
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第一道开胃菜是「加泰隆那甜椒沙拉」,看照片可以发现其实份量蛮多的喔,完全够我们几个大男生分食,新鲜的蔬菜加上莱姆汁的清爽以及红酒醋的开胃配上白鯷鱼的鲜甜,就是一道非常清脆爽口的开胃菜呀~这道菜店员推荐搭配的啤酒是「Hoegaarden 覆盆莓小麦啤酒」,淡淡的覆盆莓香味伴随着微微酸甜的口感,配上这清爽的沙拉不会互相抢味也让餐点更加爽口。
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下一道菜是「主厨炙烤伊比利利松阪猪」,丰富的油脂却肥而不腻,而且我发现店家猪肉切的蛮厚的哈哈哈,但是吃起来不会有乾乾柴柴的口感,软嫩中还带有一点脆度,我们搭配的啤酒是带有梨子风味的「ROCHDALE 黄金香梨酒」,这搭配起来让我印象深刻,因为苹果的酸甜本来跟猪肉就很相呼应,带上一点点梨子的清香,让我觉得彷彿猪肉变得更加香甜。
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这道开胃菜是「腊肠佐手工麵疙瘩」,老实说我是出于好奇点了它,毕竟一般想到麵疙瘩都是中式料理,吃了之后才发现是将马铃薯做成泥加入起司做成麵疙瘩的形状,搭着腊肠把整个鹹度给拉出来,搭配的是原味的「ROCHADLE 黄金苹果酒」,因为这道菜口味稍为重一点,而原味的苹果酒酸甜度会更高,以至于不会被食材的味道给完全盖住。
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来到了今天主菜的重头戏「阿利坎特海鲜炖饭」,看照片就知道 AN58 给料没在客气的就是要给你满满的海鲜,其实我个人很喜欢吃西班牙海鲜炖饭,他们的饭有用虾汤下去煨,让饱满的西班牙米吸入满满的虾汤,在你吃每一口饭时可以品嚐到满满的海鲜味,就彷彿我在喝一碗海鲜汤一样。由于海鲜炖饭的口感算是蛮重口味的,所以搭配「STOKE 精酿拉格啤酒」,其实我自己也是第一次用啤酒来搭西班牙菜,但是搭起来我觉得并没有违和感,没有了啤酒花的味道反而把海鲜的鲜甜给提升出来。
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我们想想吃了海鲜、吃了猪感觉必须在吃只鸡,重点是店员也推荐可以搭配啤酒哈哈哈,其实是料理都好开胃让我们意犹未尽的想要一直吃下去,所以我们加点了迷迭香烤半鸡,一端上来整个香气四溢,金黄焦脆的外皮包覆着软嫩多汁的肌肉,迷迭香的香气整个就是味觉与嗅觉上的飨宴,烤鸡绝对是重口味的食材所以搭配的是口味比较重的「STOKE 精酿黄金啤酒」,味道才不会互相被盖过,这样大口吃肉大口喝酒非常爽快呀~
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饭后当然要来个甜点啰~点了店里的招牌手工苹果派,其实是我想吃甜点,朋友都比较没有吃饭后甜点的习惯,想说带他们试试看不一样的用餐习惯。其实咬下去立马让我惊艳,因为他是薄薄的青苹果片一层一层堆叠而成的苹果派!青苹果的微香配上肉桂粉的香气完美呀~觉得好险有点这一道甜点,不然就会错过他了。
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今天跟朋友真的是度过一个很美好的午后,放鬆着吃着美食搭配着小酒,总觉得夏天就是该这样度过,一般人其实比较少会有搭餐酒的习惯,虽然今天全程使用啤酒我也是第一次,但我觉得生活就是偶尔改变一下多点尝试,就会发现不一样的想法唷!
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最后送上店家七月的啤酒节活动,炎炎夏日想跟朋友聚会喝酒聊天,不妨来 AN58 坐坐吧!
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店家资讯
店家名称:AN58 西班牙手创料理 - 民权店
粉丝专页
店家地址:104 台北市中山区民权东路三段60巷9号
营业时间:1130 - 2130
联络电话:02-2506-0616
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鲜肉食堂 Henry

品嚐是一种享受|享受美食、氛围与自己
透过影像,我期许能传递照片无法传达的
Moment.
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